Tezgâhın arkasındaki bilgi, senin mutfağında.
25 tarif, adım adım tekniğiyle. Her tarifin malzemesi aynı sayfadan sipariş edilir — nori, pirinç, sirke, wasabi, ekipman.
Önce şunları öğren
California Maki
Pirinci dışta sarılan uramaki tekniğinin en bağışlayıcı hâli. Yengeç çubuğu, avokado ve salatalıkla; çiğ balık cesareti gerektirmez.
Somon Nigiri
Pirinç, balık, bir tutam wasabi. Yalın olduğu için hata saklanmaz: kesim açısı ve avuçtaki basınç her şeyi belirler.
Temaki (El Konisi)
Ekipman yok, sarma tekniği yok. Koni gibi katlayıp elde yenir — kalabalık sofralar için en pratik sushi formu.
Somonlu Poke Bowl
Marine somon, pirinç, sebzeler ve acı mayonez. Sarma zahmeti olmadan sushi'nin bütün tatları.
Sushi öğrenmek balık kesmekle başlamaz. Pirinçle başlar, ve çoğu kişi tam orada pes eder.Mert Kılıç · sitenin şefi
Malzemeler
Yakisushi Nori — Gold Grade, 10 Yaprak
Koshihikari Sushi Pirinci 1 kg
Doğal Mayalı Soya Sosu 250 ml
Wasabi Tozu 30 g
Sıfırdan Sushi Seti — 8 Parça
İlk gecende masaya sushi çıkarmak için gereken her şey. Tek tek alınca ₺894.
Neyi neden yaptığını bil
Evde Sushi Yaparken Yapılan 10 Hata
Rulonuz neden dağılıyor, pirinç neden yapış yapış oluyor, nori neden lastik gibi? On yaygın hatanın sebebi ve düzeltmesi.
Nori Nedir, Nasıl Seçilir?
Yaprakların rengi, sınıfı, parlak ve mat yüzü, saklama koşulları. Ucuz noriyle pahalı nori arasındaki farkın nerede ortaya çıktığı.
Sushi Çeşitleri Rehberi
Menüdeki isimlerin ne anlama geldiği, hangisinin neyi içerdiği ve evde hangisiyle başlamanız gerektiği.
14:00'e kadarki siparişler aynı gün çıkar. ₺750 üzeri ücretsiz.
Her üründe son kullanma tarihi ilanda yazılı, en az 6 ay.
Kuru gıda, sos ve ekipman. Taze balık satmıyoruz — tarifte nereden alacağını yazıyoruz.